Jedálny lístok

Carpaccio z hovädzieho

S rukolou a parmezánom

AL: 1 – lepok, 7 – mlieko

Syrová platňa

Výber slovenských syrov

AL: 7 – mlieko

Slepačí vývar s mäsom a rezancami

0,33 l

AL: 1 – lepok, 3 – vajcia

Jemný paradajkový krém s parmezánovými hoblinami

0,33 l

AL: 7 – mlieko

Špagety Aglio e Olio

250 g

AL: 1 – lepok, 7 – mlieko

Caesar šalát s grilovaným kuracím mäsom

350 g

AL: 1 – lepok, 3 – vajcia, 4 – ryby, 7 – mlieko, 9 – zeler, 12 – oxid siričitý

Pečený zemiak s bylinkovou bryndzou, údenou slaninkou a letným šalátikom

350 g

AL: 7 – mlieko

Risotto alla milanese s grilovanými krevetami

400 g

AL: 2 – kôrovce, 7 – mlieko, 9 – zeler, 12 – oxid siričitý

Kuracie prsia sous-vide s vínovou omáčkou a slaninkovými šťuchanými zemiakmi

200 g

AL: 7 – mlieko, 9 – zeler, 12 – oxid siričitý

Kuracie kúsky v chrumkavom kukuričnom obale so zemiakovými hranolčekmi dippers a tatárskou omáčkou

200 g

AL: 1 – lepok, 3 – vajcia, 7 – mlieko, 10 – horčica, 12 – oxid siričitý

Dymové rebierka so steakovými hranolkami, BBQ omáčka

500 g

AL: 6 – sója, 9 – zeler, 12 – oxid siričitý

Vyprážaný bravčový rezeň s varenými zemiakmi

150 g

AL: 1 – lepok, 3 – vajcia

Bravčové medailónky na dubákovom ragú, jasmínová ryža

200 g

AL: 1 – lepok, 3 – vajcia, 7 – mlieko, 9 – zeler, 12 – oxid siričitý

Grilovaný hovädzí steak zo sviečkovice s omáčkou zo zeleného korenia, zelená fazuľka na slaninke, steakové hranolky

200 g

AL: 7 – mlieko, 9 – zeler, 12 – oxid siričitý

Vyprážaný syr s hranolčekmi dippers, tatárska omáčka

120 g

AL: 1 – lepok, 3 – vajcia, 7 – mlieko, 10 – horčica, 12 – oxid siričitý

Grilovaný filet z lososa s vínovým krémom a maslovými zemiakmi

200 g

AL: 3 – vajcia, 4 – ryby, 7 – mlieko, 9 – zeler, 12 – oxid siričitý

Panna cotta

S lesným ovocím

AL: 7 – mlieko

Prírodný kurací rezník s ryžou a broskyňovým kompótom

100 g

AL: 1 – lepok, 7 – mlieko

Kuracie kúsky v chrumkavom kukuričnom obale so zemiakovými hranolčekmi dippers a tatárskou omáčkou

100 g

AL: 1 – lepok, 3 – vajcia, 7 – mlieko, 10 – horčica, 12 – oxid siričitý

Palacinka Nutela/džem s horúcimi malinami, šľahačkou a slaným karamelom

120 g

AL: 1 – lepok, 3 – vajcia, 7 – mlieko

Domáca limonáda

Citrón, mäta, zázvor

Dusená ryža

150 g

Varené zemiaky s petržlenovou vňaťou

200 g

Šťuchané zemiaky s údenou slaninkou a jarnou cibuľkou

200 g

AL: 7 – mlieko

Opekané zemiaky

150 g

Zemiakové hranolčeky dippers

150 g

Broskyňový kompót

100 g

Listový šalát

100 g

Miešaná zeleninka

100 g

Tatárska omáčka

50 g

AL: 3 – vajcia, 7 – mlieko, 10 – horčica, 12 – oxid siričitý

Kečup

50 g

Horčica

50 g

AL: 10 – horčica

BBQ omáčka

50 g

AL: 6 – sója, 9 – zeler, 11 – sézam, 12 – oxid siričitý

Dezert dennej ponuky

120 g